TT-3/100 溫度傳感器 只有 50 μm 厚, 測(cè)量表面 3.1 mm x 3.0 mm。這些尺寸使其非常接近一個(gè) 點(diǎn)狀傳感器, 并且其具有更寬的應(yīng)用溫度范圍,從 -50 °C 到 +180 °C ,因此其非常適合 冷凍干燥 和 烘焙咖啡豆。
當(dāng)前位置:首頁 > 行業(yè)應(yīng)用 > 不僅是咖啡豆:PTB 創(chuàng)新性的方法為工業(yè)領(lǐng)域測(cè)量開辟了新途徑
在德國每年有數(shù)十億n kWh 的電力被用于烘焙咖啡豆,堅(jiān)果等。在過程中尋找 最佳的溫度 和 持續(xù)效應(yīng) 是 節(jié)能 的最佳途徑?,F(xiàn)在 德國國家度量衡協(xié)會(huì) (PTB), 采用 HBM 極小的溫度傳感器 開發(fā)了 一套測(cè)量極小物體熱導(dǎo)率和熱擴(kuò)散系數(shù)的新方法 例如,咖啡豆。
直到現(xiàn)在, 咖啡機(jī)的熱容量 只能通過 研磨咖啡豆 來測(cè)定。而對(duì)于材料常數(shù)來說,其是和材料結(jié)構(gòu)相關(guān)的。 因此只能采用 足夠數(shù)量 的未磨制的咖啡豆來測(cè)量,但是由于咖啡豆太小了,導(dǎo)熱系數(shù)和熱擴(kuò)散只 能粗略估計(jì)。
TT-3/100 溫度傳感器 只有 50 μm 厚, 測(cè)量表面 3.1 mm x 3.0 mm。這些尺寸使其非常接近一個(gè) 點(diǎn)狀傳感器, 并且其具有更寬的應(yīng)用溫度范圍,從 -50 °C 到 +180 °C ,因此其非常適合 冷凍干燥 和 烘焙咖啡豆。
通過 TT-3/100, 德國國家計(jì)量院開發(fā)了一套獲取咖啡豆熱性能創(chuàng)新性的測(cè)量方法。這個(gè)方法包括以下幾個(gè)步驟:首先 咖啡豆被分成兩半,保持接觸面平滑。將傳感器放置其中(無需黏貼,只需用夾具夾緊)。
因?yàn)槭褂玫碾娫粗挥?nbsp;8 到 10 mA, 并且放置在咖啡豆內(nèi)部,因此非常容易測(cè)量 溫度 的變化量,快速且靈敏。
僅需數(shù)分鐘,咖啡豆的 熱擴(kuò)散系數(shù) 和 熱導(dǎo)率 就可測(cè)量獲得。并且可以測(cè)定咖啡豆的 熱容量,因?yàn)橹恍枰ㄟ^ 阿基米德定律 就可測(cè)量出咖啡豆的密度。不僅是熱導(dǎo)率,咖啡豆的濕度也能進(jìn)行測(cè)量。
這種方法的可靠性已經(jīng)獲得證明,從 參考樣本 到已知的熱傳輸特性。從單個(gè)咖啡豆的測(cè)量值和研磨的咖啡豆相比,匹配非常密切。
PTB 的 Ulf Hammerschmidt 博士深信這種新方法能夠應(yīng)用于 各種不同的應(yīng)用。材料的熱導(dǎo)率和熱擴(kuò)散率遠(yuǎn)遠(yuǎn)不限于食品工業(yè)。該方法可以用于 測(cè)試和監(jiān)控新型材料, 并且在數(shù)分鐘內(nèi)就可提供精確的測(cè)量結(jié)果。并且可以用于現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量。
PTB 與 HBM 的合作已有多年的歷史了。Ulf Hammerschmidt 博士評(píng)價(jià)道:“我們喜歡和 HBM 合作,因?yàn)槠?nbsp;高品質(zhì)的的產(chǎn)品 能夠滿足我們的需要,并且其可以提供創(chuàng)新性的產(chǎn)品。
了解 PTB 詳情, 德國國家計(jì)量院